饮食指南 > 煮熟的大闸蟹和虾放冷藏还是冷冻 煮熟的大闸蟹和虾能冷冻多久

煮熟的大闸蟹和虾放冷藏还是冷冻 煮熟的大闸蟹和虾能冷冻多久

2020-05-19阅读(79794)

今天家里做了很多大闸蟹和虾招待客人,没有吃完,剩下很多,一时半会儿吃不完时,煮熟的大闸蟹和虾放冷藏还是冷冻?

煮熟的大闸蟹和虾放冷藏还是冷冻

1

建议冷冻。

由于冰箱冷藏的温度不够,煮熟的大闸蟹和虾放进去会容易导致肉质缩水、变柴,影响口感,而冷冻的温度较低,大闸蟹和虾放进去后,会将肉质中的水分凝结成冰,再拿出来食用时,肉质不会缩水,影响口感。

并且在温度较低的环境下,可以抑制细菌微生物的生长繁殖,因此将煮熟的大闸蟹和虾,放在冷冻层比冷藏区能保存更长时间。

煮熟的大闸蟹和虾能冷冻多久

2

一般放2天左右。

大闸蟹和虾被煮熟后,放在冰箱冰冻保存,理论上可以放20-30天左右也不会出现变质,但经过熟制后,在冰箱存放过久,会导致当中营养物质流失,口感变差,降低食用价值,因此不建议在冰箱保存太长时间,最好尽快食用。

并且大闸蟹和虾再次食用时需要经过加热,才可以将其中的冰晶化解,同时对食物进行高温杀菌,避免食用过后引起胃肠道不适。

活的大闸蟹和虾放冷藏还是冷冻

3

大闸蟹冷藏,虾冷冻。

由于大闸蟹不能吃死的,需要活着保存,在短期可以将大闸蟹的腿绑起来,放在框中,盖一个湿毛巾放进冰箱冷藏保存,可以抑制大闸蟹的生命活动,延长生命。

而虾买回来后,不需要一定吃活的,可以直接将虾线等处理好后,放进冰箱冷冻层保存即可,需要食用时,可以直接清洗烹煮。

活的大闸蟹和虾能在冰箱放多久

4

大闸蟹3天左右,虾6个月左右。

由于大闸蟹不耐低温,活的大闸蟹最多在冰箱能活3天左右,由于大闸蟹在死的时候会分泌对人体有害的物质,因此在保存的过程中,需要进行观察,先将活动力较低的大闸蟹先吃掉。

而虾放在冷冻层,可以放6个月左右时间,但会随着存放时间延长,会影响虾肉的口感和营养价值,建议不要存放过久。

289
养生攻略
366
问答
0
积分

大家都在搜

网站地图 竞彩网二分彩 竞彩网黑龙江时时彩 竞彩网上海快三
申博电子娱乐 申博太阳城游戏帐号 菲律宾申博真人娱乐 澳门网上正规赌场
淘金盈线上娱乐 百乐博多玩 大象彩票娱乐登陆 cc彩票安徽快3
竞彩网福彩3D 竞彩网澳洲28 竞彩网东京28 竞彩网韩式1.5分彩
竞彩网上海时时乐 竞彩网韩式28 竞彩网分分彩 快3网安徽快三
XSB798.COM XSB594.COM 16jbs.com XSB718.COM 999TGP.COM
761sun.com 587sunbet.com 99sbsg.com 957SUN.COM 297PT.COM
304sun.com 8ZZS.COM 989jbs.com 199TGP.COM 718cw.com
236SUN.COM XSB298.COM 297PT.COM 78csb.com XSB978.COM